如今對(duì)于蔬菜的配送方式，是很多企業(yè)單位食堂的熱切期盼，也為后廚們?cè)跁r(shí)間上的調(diào)整上也留出了不少休息時(shí)間，不必到處去買蔬菜。那么接下來(lái)我們來(lái)了解一下羅湖農(nóng)產(chǎn)品配送給大家?guī)?lái)了什么便利。

　　我們知道，在配送的時(shí)候，我們會(huì)注意到，那些不能擠的蔬菜要分開(kāi)，所以說(shuō)，西紅柿和土豆不能擠在一起，那樣會(huì)壓碎番茄。有些易發(fā)黃變的蔬菜不能存放太久，一定要放在保鮮冷柜里比較好。此外，蔬菜配送過(guò)程中還需要對(duì)蔬菜進(jìn)行水分和味道的保存，將蔬菜運(yùn)送給顧客，必須選擇較快的路線，可以縮短運(yùn)輸時(shí)間。

　　比如我們的一些一年四季都有的蔬菜可以放在常溫處，對(duì)于不一樣的配送蔬菜就有不一樣的處理方式，特別是我們的蔬菜品種比較少，一定要好好保管才行。這里也有許多蔬菜，比如青菜、白菜、萵苣、卷心菜等，用常溫?cái)[放，這樣的蔬菜很容易失色，所以要在第一時(shí)間把他吃光，如果是人為放置過(guò)久，就不能怪菜的品質(zhì)。

　　很多企業(yè)的后廚在下班去買菜或者是買菜的時(shí)候已經(jīng)不新鮮了，現(xiàn)在很多食堂后廚都會(huì)選擇蔬菜配送，那哪種蔬菜配送方式比較好呢？這種情況在專業(yè)人員的分配過(guò)程中都有體現(xiàn)，所以這就告訴我們，在選擇蔬菜配送公司時(shí)，一定要找比較專業(yè)、值得信賴的公司。